Du är här: Bantning och viktminskning -> Medelsnabb bantning ->

GI-metoden del 2

Hur mycket kolhydrater skall man då äta för att inte gå upp i vikt?

För att må bra bör ungefär 30-40 procent av ditt toltala intag av föda vara kolhydrater. För många personer idag består det dagliga intaget av kolhydrater på uppemot 60 procent av den totala födan vilket ju är helt tokigt. Dessutom är den största delen av dessa kolhydrater snabba kolhydrater. Detta skapar ett stor problem eftersom de leder till bl.a. blodtryckshöjning, en försämring av den mentala hälsan och ökar risken för en hel räcka med sjukdomar. Vill man gå ner i vikt och återgå till en hälsosammare föda är det mycket som talar för att man skall minst sitt kolhydratintag och istället öka intaget av protein och nyttiga fettsyror som minskar risken för hälsoproblem.

Raffinerade produkter

Som du säkert nu har förstått är kroppen sedan väldigt lång tid tillbaka inställd på föda som inte är raffinerad och ger snabba kolhydrater. Är ditt mål att banta bort ett par kilo är det alltså en reduktion av de snabba raffinerade kolhydraterna som ligger nära till hands att börja titta närmare på. Kan vi byta ut dem mot andra livsmedel som innehåller mer protein som t.ex. kan hjälpa till att bygga bort benskörhet osv.?
Kolhydrater är inte onyttigt, det är viktigt att veta men det är väldigt viktigt att inte äta för mycket kolhydrat i förhållande till protein och fett. Nedbrytningen av kolhydraterna går olika fort beroende på vad du äter och omvandlas till glukos, bukspottkörteln skickar då iväg insulin för att sänka blodsockernivåerna och glukosen kan då användas som energi. Skickas det ut för mycket insulin mår du inte bra. Glykemiskt index är bra att ha koll på eftersom om det ligger på en bra konstant volym sker magöppningarna i ett lagom tidsintervall och insulinutsöndringen blir jämn och du mår bra. Därför är det viktigt att äta mat som inte har för högt GI-värde. Det 'r till och med så att din föregående måltid kan påverka din nästa måltid om den har ett alltför högt GI-värde. Detta gör att frukosten blir dagens viktigaste mål då man absolut inte skall dra på sig ett GI-värde som hänger med över lunchen. Då är det annars lätt att du går ner i en alldeles för låg blodsockernivå och det mår ingen bra av. Det skapar dessutom ett sötsug direkt efter måltiden vilket inte gynnar din vikt. Det är då väldigt lätt att dra på sig extra kilo och du blir på sikt tvungen att banta bort ett par kilo. Ät därför en frukost med lågt glykemsiskt index så slipper du antagligen allt vad bantning heter.

Har du redan uppnått en för hög vikt så läs vidare på GI-metoden del 3.